El Tacutacu, plato peruano
Una de las particularidades del destino Samaná, es que aquí se halla la gastronomía de más de veinte países, entre estas la de Perú
Tacutacu

 Es un plato peruano muy parecido a la comida domincana, en base a  arroz y habichuelas con picante de mariscos. Elaborado con ingredientes como el orégano, cilantro, ajo, ají, cebolla, se hace como en un aro y se pone toda esa mezcla, para darle un ligero crujiente de ambos lados del arroz. Sobre eso, un picante de camarones que tiene vino blanco, ajo, mantequilla, crema y una  langosta pequeña, con un huevito de codorníz. El polvito negro es sal aceituna, deshidratada y hecha polvo.

     Este plato ha logrado una alta aceptación, ya que es parte de la cultura dominicana que como en el Perú, se come mucho arroz.

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